popote - retraite active : Couture-broderie-tricot

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popote

1 août 2011

Les mûres en tartelettes :

Je n'ai pas encore de petits moules à tartelettes. Qu'à cela ne tienne ! J'ai fait das les moules à muffins. 1 - Pâte brisée cuite seule dans les moules. 2 - Une chantilly sucrée maison 3 - Les mûres qui ont été mécérées dans le sirop de poires 4 - Le...

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Tags: cuisine, popote, tartelettes aux mûres

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29 juillet 2011

Les fruits et les confitures. Hummm !!!

J'ai piqué les mirabelles sur l'arbre au bord de la route ! Et Xavier m'a balancé un seau de prunes dans ma bassine toute neuve en cuivre. Hummm !!! Pas besoin d'être en Lorraine pour les apprécier. En fait, je suis née là-bas ! J'en ai des souvenirs...

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Tags: cuisine, popote, confitures, mirabelles, prunes

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20 juillet 2011

Les figues en confiture :

J'en ai ramassées que 6 kg. L'arbre croule sous le poids des fruits et attire dangereusement les guêpes et les abeilles. Préparer le sirop pour la confiture, dans la grande bassine : 5 mn de bouillon et y mettre les figues les plus entières possible mais...

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Tags: cuisine, popote, confiture, figues

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11 juin 2011

confiture de cerises

6 kg de cerises à sauver et ne pas laisser périr = confiture. Et un cageot de pêches. Hummm !!! Ce qui fait 3 kg dans le sucre prêtes à confire ! Voilà la confiture en train de refroidir dans ses pots. Pour faire le vide dans le pot, laissez le refroidir...

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Tags: cuisine, popote, confiture de cerise

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1 mai 2011

1er mai : Muguet :

Pour moi et pour tous mes amis , le muguet que je me suis offert au vide grenier de TREBES (11) : Oui, pour faire tenir droit le muguet dans un grand verre, mettre autour des brins, dans le verre, le papier cello qui l'emballait. Ca le maintient bien....

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Tags: cuisine, popote, chine et brocante, cadre, abécédaire, muguet

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30 janvier 2011

Hier ? J'ai fait :

Des gâteaux et des meringues : Le gâteau, c'est pour ce soir. Nous sommes invités à l'extérieur et je le réserve pour le dessert. Les meringues, c'est Nicolas que se les ai mangées. La soirée s'est passée comme un charme. Nous avons siropté jusqu'à temps...

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Tags: cuisine, gâteaux, popote, lièvre rôti

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3 décembre 2010

Entre 2 coutures-restauration, la popote : crottes au chocolat blanc et ...le petit salé aux lentilles sublime !

Si la popote est un loisir, alors je m'amuse souvent et longtemps !!! Les crottes en chocolat blanc, enrobés, noix de coco et cacao amer : Tous mangés ! Pas eu le temps de les mettre dans la boîte pour Noïelle !!! Va falloir en refaire. Et alors, le petit...

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Tags: cuisine, popote, lentilles, palette de porc demi-sel, petit salé aux lentilles, saucisse de morteau

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24 novembre 2010

Ca y est !!! Les orangettes sont en train de sécher !

J'ai fini ce matin. J'ai préparer la fonte du chocolat noir dans un saladier au dessus d'une casserole d'eau et un 1/2 verre de lait. J'ai laissé le saladier dessus la vapeur et j'ai pris avec 2 pointes de couteau les écorces confites en lamelles et je...

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Tags: Noël, cuisine, popote, chocolat, confite, orangette, confiserie

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17 novembre 2010

remède contre la tristesse du dehors :

Bon, pendant que le bourguignon cuit, repose et sera prêt pour ce soir, j'ai préparé un poulet jaune à l'étouffée au four. Dans une cocotte en terre cuite, que l'on nomme Romertopf, ou Terracota, mettre un gros oignon coupé et 3 carottes en morceaux aussi....

Posté par henryka à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, popote, Römertopf, Terracota, poulet, à l'étouffée

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17 novembre 2010

1°C dehors !!! C'est bon pour un boeuf carottes !

Pendant que le boeuf carottes mijote, le tas de linge est descendu et descendra encore. Ce matin, j'ai fait, des verrines pommes/calva/mascarpone. C'est dans le frigo : Et pour le petit déj', un quatre quart maison arôme café : C'était encore dans le...

Posté par henryka à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, popote, boeuf carottes, bourguignon, jarret, joues de boeuf, mijoton, oignon, plat de côtes

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