meringues à la ganache

Hier j'ai pris le temps de nous faire ces mini meringues au chocolat et ganache.

Dans le saladier, à peine montés : les blancs d'oeufs en neige, avec un gros pif de sucre incorporé et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (équitable chez Leader Price) :

 

Dans l'autre saladier, la ganache au chocolat.

Voici ma ganache prête. Je l'ai laissée se reposer au frigo au moins 2 heures. Elle était prête à être travaillée.

J'ai fait des toutes petites meringues, avec la poche à douille. Les meringues ne cuisent pas, elles sèchent dans le four au moins 1 h. th.1, porte ouverte. On les sort quand elles ont durci.

J'ai réuni par 2 les mini-meringues avec la ganache.

Mon avis : Trop bon, elles se dégustent sans faim.

Comments

[jacline_H_49]

de les admirer et y en n'a pluuuuus ! lol !
Gros bisous

[Andréa]

Belle ganache mais ... Noël s'écrit ainsi ...
Rions un peu !

[oceandefleurs]

Bonjour, décidément comment faire un régime avec de telles tentations ??? Tout cela a l'air délicieux et me donne des idées pour un prochain dessert ! Bonne journée, oceandefleurs