Petit déj' ce matin : Gâteau banana-choc :

De plus près :

Je ne sais plus où j'ai copié cette recette, mais il est onctueux, moelleux et parfait tout seul.

Gâteau banana choc

• 2 bananes mûres
• 200 g de farine + un peu pour le moule
• 1 bonne pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique en poudre
• 150 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre + un peu pour le moule
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse ou 4 c. à soupe de crème fleurette
• 1 c. à café de vanille en poudre
• 50 g de pépites de chocolat

Coupez les bananes en rondelles (réservez-en 4) et faites fondre le beurre.

Mettez les œufs, les rondelles de bananes, la vanille et le sucre en poudre dans le bol du robot, puis mixez à grande vitesse.

Ajoutez le beurre fondu, la crème, la farine, la levure, le sel et mixez à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit lisse, puis ajoutez les pépites de chocolat.

Versez la préparation dans un moule à manqué, disposez les 4 rondelles de banane réservées sur le dessus et faire cuire 15 minutes (180°C/th. 6), puis baissez la température (160°C/th. 5/6) et poursuivre la cuisson 45 min.

Au sortir du four, démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.

Comments

[jacline_H_49]

pas faim avant le déjeuner ! lol !
En tout cas un petit plaisir pour bien commencer la journée
Gros bibis à tous

[oceandefleurs]

Bonjour, recette assurément très alléchante qui apporte une note d'originalité au petit déjeuner ... De quoi passer un moment paisible avant d'attaquer les activités du jour. Bon courage, et à bientôt, oceandefleurs