J'ai fait choucroute, cuite à la bière. Choucroute crue, avec une palette fumée dedans. 2 l. de bière (moi c'est blonde), cuire 2/3 h. ajouter à la fin, enfouis dans la choucroute, une morteaux, du saucisson à l'ail, 2 fonds de jambon blanc. Continuer...