14 janvier 2011
Qu'ai-je fait hier ? Ah, oui !
J'ai fait choucroute, cuite à la bière.
Choucroute crue, avec une palette fumée dedans. 2 l. de bière (moi c'est blonde), cuire 2/3 h. ajouter à la fin, enfouis dans la choucroute, une morteaux, du saucisson à l'ail, 2 fonds de jambon blanc.
Continuer à mijoter puis, 20 mn avant de servir, des petites patates dessus qui cuisent à la vapeur et servir.
Voilà les reliefs d'hier :
Non, je ne suis pas alsacienne, je suis de sang : polonaise, de territoire de naissance : lorraine et de culture : 150 % française.
Pour... [Lire la suite]
