21 septembre 2010

meringues à la ganache

Hier j'ai pris le temps de nous faire ces mini meringues au chocolat et ganache. Dans le saladier, à peine montés : les blancs d'oeufs en neige, avec un gros pif de sucre incorporé et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (équitable chez Leader Price) :     Dans l'autre saladier, la ganache au chocolat.   Voici ma ganache prête. Je l'ai laissée se reposer au frigo au moins 2 heures. Elle était prête à être travaillée.   J'ai fait des toutes petites meringues, avec la poche à douille. Les meringues ne... [Lire la suite]
Posté par henryka à 05:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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