23 novembre 2010

Fin de la préparation des mandarines confites :

Elles ont de nouveau cuit 10 mn à petits bouillons dans le sirop. Je les ai sorties à sécher sur le papier. Les tranches charnues sont mises tout de suite en bocaux avec le sirop. Les tranches cornées, seront coupées en lamelles et trempées dans du chocalat à patisser pour faire mes orangettes et les conserver pour NOËL. Elles sont translucides à souhait. (J'en ai déjà mangé une). J'aime./   Comme les confitures, on retourne le pot pour lui donner l'hermétisme.    Et ce pot en verre est rempli du sirop de... [Lire la suite]
Posté par henryka à 16:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,