25 janvier 2011

Petit déj' ce matin : Gâteau citron/banane :

Je l'ai fait au pif, en notant. 1 citron 1 banane 2 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine (moitié farine, moitié maïzena) 1 bouchon de rhum 1 sachet de levure 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (il remplace le sel et permet une meilleure digestion).  2 blancs d'oeufs montés en neige. Mes blancs d'oeufs sont rassemblés tous les jours dans le même bac hermétique et je les fait souvent en meringue, en macarons ou comme ici.   Dans le saladier, mettre les zestes du citron et son jus, le bicarbonate, le sucre... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Avant de partir au marché de CARCASSONNE, plateau petit déj'

Pendant que tout le monde dort, j'ai rangé ma cuisine, puis refoutu le B..., puis fait du café puis mis en plat le petit déj' de la maison : C'était simple ce matin. Il restait des cookies de NICOLAS, le fondant aux pommes d'hier et j'ai seulement fait quelques fruits trop mûrs de la corbeille en "ensablés". Un petit coulis de caramel dessus et hop !!! C'est bon pour aujourd'hui.
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20 juillet 2010

Plateau petit déj' du 15 juillet :

C'est moi qui les ai faits : Muffins-cakes : à la confiture de fraise, muffins ronds : miel-pépites de chocolat et il restait d'hier, une part de fondant aux pommes.
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