23 novembre 2010
Fin de la préparation des mandarines confites :
Elles ont de nouveau cuit 10 mn à petits bouillons dans le sirop.
Je les ai sorties à sécher sur le papier.
Les tranches charnues sont mises tout de suite en bocaux avec le sirop.
Les tranches cornées, seront coupées en lamelles et trempées dans du chocalat à patisser pour faire mes orangettes et les conserver pour NOËL.
Elles sont translucides à souhait. (J'en ai déjà mangé une). J'aime./
Comme les confitures, on retourne le pot pour lui donner l'hermétisme.
Et ce pot en verre est rempli du sirop de... [Lire la suite]
