17 novembre 2010

1°C dehors !!! C'est bon pour un boeuf carottes !

Pendant que le boeuf carottes mijote, le tas de linge est descendu et descendra encore. Ce matin, j'ai fait, des verrines pommes/calva/mascarpone. C'est dans le frigo :   Et pour le petit déj', un quatre quart maison arôme café : C'était encore dans le four. Ca y est, quelqu'un est passé par là.   Et puis, pour midi ou ce soir, Le Boeuf/Carottes : J'ai fait tout revenir avant de mijoter. Du plat de côtes pour l'onctuosité de son grrrras,  Du jarret, pour son Grrrros nonosse, pour la moëlle et... [Lire la suite]