17 novembre 2010
remède contre la tristesse du dehors :
Bon, pendant que le bourguignon cuit, repose et sera prêt pour ce soir, j'ai préparé un poulet jaune à l'étouffée au four.
Dans une cocotte en terre cuite, que l'on nomme Romertopf, ou Terracota, mettre un gros oignon coupé et 3 carottes en morceaux aussi. Pas d'eau, pas de beurre, pas d'huile AUCUNE GRAISSE NI LIQUIDE.
Poser le poulet lui ajouter sel, épices, poivre et c'est tout !
Pfff! ma Terracotta! même pas centrée.
Le gros oignon et les carottes,
Le poulet assaisonné,
Et dans le four th 1, pendant 10 mn, augmenter... [Lire la suite]
