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Hier j'ai pris le temps de nous faire ces mini meringues au chocolat et ganache. Dans le saladier, à peine montés : les blancs d'oeufs en neige, avec un gros pif de sucre incorporé et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (équitable chez Leader Price) :     Dans l'autre saladier, la ganache au chocolat.   Voici ma ganache prête. Je l'ai laissée se reposer au frigo au moins 2 heures. Elle était prête à être travaillée.   J'ai fait des toutes petites meringues, avec la poche à douille. Les meringues ne... [Lire la suite]

17.09.2010 : J'ai préparé ces petits gâteaux pour le dessert de midi. J'attends le verdict de la tribu. Pour les yeux : Dans le four...   Sur l'assiette.   Voici la recette :   Pasteis de Nata             Pour faire environ 6 douceurs portugaises, découpez à l'aide d'un verre 6 disques de pâte feuilletée (1 rouleau) et déposez ces disques dans des moules à muffins. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Dans un saladier, battez 1... [Lire la suite]

Le dessous de finition terminé :

Je vous montre : Regardez là, sur le médaillon du bas ? Les clous sont visibles, leur tête est un peu grosse. Un avant/après ? Pour le fun ? :   Ca se voit là, ... La différence ?

J'y ai passé mon après-midi entier. Le travail tapissier est presque fini. Il ne me restera que les finitions dessous : mettre une toile de jute avec agrafes ou petits clous à tête plate. Ce n'est plus une misérable galette en mousse, c'est une vraie assise bombée généreuse et un habillage solide et "assorti".

Bon alors .... Je réfléchis encore. Le drap monogrammé "EC" ou le tissu , l'autre là ? Je crois que je vais habiller l'assise avec ce superbe tissu d'ameublement lourd et centrer donc la fleur bleue. Oui, elle sera en cohérence avec les 2 médaillons du dossier que j'ai préservés.

Nous sommes à l'assise de la petite chaise craquelée coquille d'oeuf : Avant :   Préparation de l'après. On découpe une nouvelle assise en latex assez consistant et on le reforme en arrondi.   Le dossier est terminé.On a remis les médaillons : La suite plus tard !!!

Le pain d'épice maison :   Le pain aux noix :   Le pain de mie :

J'y ai déjà fait la pointe avec un petit pompon. Mais, il y a 2 trous à boucher :     J'ai découpé dans une bordure de drap, un motif mimosas. J'ai mis 2 rustines pour la symétrie : Voilà, là, sur les trous.   Plaquer la rustine à l'endroit au bourdon machine serré, et découper l'envers... La partie trouée, pour faire apparaître l'incrustation.   Ca donne ça.   Côté droit ? Positionner la pièce.   Faire le même bourdon et comme à gauche couper à ras les bords et à l'envers,... [Lire la suite]

Parmi mes trouvailles, quelques dentelles :